เคล็ดลับโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ

แล้วอย่าลืมปิดท้ายด้วยสลัดผักสักถ้วยด้วยนะ

เมนูซุปใส ใครที่อยากรู้ว่ากินอะไรให้ผอม เมนูซุปนี่แหละค่ะ เหมาะที่สุด โดยในระหว่างวันถ้าหากรู้สึกหิว หรือถ้าอยากได้มื้อเย็นไม่อ้วน เราสามารถทานซุปใสที่ปรุงรสน้อย อาจจะเลือกเป็นซุปอกไก่ ใส่มะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ หลีกเลี่ยงซุปข้นที่ใส่นม เนย หรือครีม

มื้ออาหารที่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษคือ มื้อเช้าและมื้อเย็น(หลังออกกำลังกาย) สำหรับมื้อเช้าที่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นมื้ออาหารมื้อแรกของวัน ควรทานให้ครบหมู่เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ดีมีประโยชน์และมีพลังงานเพียงพอต่อความต้องการ เพื่อใช้เป็นพลังงานในระหว่างวัน ส่วนมื้อเย็นที่เป็นมื้อหลังการออกกำลังกาย จะเป็นสารอาหารที่ชดเชยและช่วยซ่อมแซมร่างกายที่ถูกใช้งานไปในระหว่างวันและในการออกกำลังกาย ซึ่งมื้อหลังออกกำลังกายนี้อาจลดในส่วนของข้าว แป้งลง แต่เน้นในส่วนของ ผัก และโปรตีนเป็นหลัก เพื่อไม่ให้เหลือเป็นพลังงานในช่วงที่ร่างกายลดการเผาผลาญลงขณะที่นอนหลับนั่นเอง

ซึ่งเราสามารถเลือกทานอาหารที่มีกากใยสูง เน้นโปรตีน ที่ช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อและช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดี และควรเลือกทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนาน รวมถึงไขมันดีที่ไม่เป็นอันตรายกับร่างกาย เมนูอาหารที่ไม่อ้วนที่เราสามารถเลือกทานได้ มีดังนี้

มันหวาน มันเทศ เป็นพืชหัวที่อยู่ในกลุ่มอาหารให้คาร์โบไฮเดรต

เป้าหมายของการลดน้ำหนัก ไม่ควรสนใจเพียงจะลดไปกี่กิโล แต่ควรพิจารณาจากรูปร่าง และสุขภาพไปด้วยกันค่ะ

อาหารสีขาวที่ดีๆมีประโยชน์ก็มีมากมาย และแนะนำให้รับประทานในช่วงการลดน้ำหนักคือ กลุ่มผักอย่าง ดอกกะหล่ำปลี หัวไชเท้า กินอย่างไรให้ผอม กะหล่ำปลี กลุ่มเนื้อสัตว์ได้แก่ เนื้อปลา ไข่ขาว อก,สันในไก่ และ นม เป็นต้น

กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เน้นการทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดของแต่ละคน ซึ่งแต่ละกรุ๊ปเลือดจะมีความสามารถในการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารที่แตกต่างกัน การกินตามกรุ๊ปเลือดสามารถช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นอย่างดี

อีกหนึ่งเมนูลดความอ้วนแบบซดได้ ใครชอบกินแกงกะทิ ช่วงนี้ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงไปก่อน แล้วเปลี่ยนเป็นแกงจืดวุ้นเส้นไก่สับแทน

          ยิ่งคุณพยายามอดอาหารคุณก็จะยิ่งหิว สุดท้ายก็ทนไม่ได้ แล้วก็กลับมากินมากกว่าเดิมเสียอีก ดังนั้น พอสาย ๆ สักหน่อยให้กินถั่วอบไม่ใส่เกลือ มะเขือเทศราชินี หรือไม่ก็เบบี้แครอทสด ๆ สักหน่อย ก็จะช่วยคลายความอยากอาหารลงได้

ควรลดการบริโภคน้ำตาล และอาหารพลังงานสูง เลือกทานผลไม้แทนของหวาน เน้นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น ปลา ไข่ ถั่ว นอกจากนี้ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อให้ร่างกายมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดี ในการเผาผลาญพลังงานส่วนเกินออกไป

สำหรับใครที่ไม่มีเวลาเตรียมมื้ออาหาร แต่ก็ยังอยากคุมน้ำหนัก จะเลือกกินผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารที่ให้สารอาหารที่เหมาะสมอย่างบอดี้คีย์ ก็อิ่มอร่อย แถมยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วย!

ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่